AMBRA
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LAZIO BIANCO IGP Varietà: TREBBIANO TOSCANO B. 2023 AMBRA Vino Bianco
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Size S M L XL Men 7-10 10-13 13-15 15-17 Women 7-9 10-12 13-14 15-16
Example Shown : SIZE XL, Hem to Hem 84cm OR 33 ,SIZE L, Hem to Hem 84cm OR 33 ,SIZE M, Hem to Hem 84cm OR 33 ,SIZE S, Hem to Hem 84cm OR 33
Vigneti: le viti, di oltre 50 anni, insistono su suoli prevalentemente argillosi, con una buona percentuale di calcare, ricchi di elementi minerali; sono gestite per lo più a pergola e a cordone speronato. La vendemmia avviene manualmente nel periodo che va dalla fine di settembre alla prima decade di ottobre.
Vinificazione: è utilizzato il metodo della pressatura soffice a raspo intero e successiva decantazione a freddo. Fermentazione alcolica e affinamento in acciaio, nessuna filtrazione né chiarifica.
Esame organolettico:
Colore: giallo paglierino con riflessi ambrati.
Profumo: sentori di frutta a polpa, note vegetali e sulfuree con accenni speziati.
Sapore: ottima acidità che trasmette freschezza e sapidità; mineralità ed eleganza con un finale delicato e morbido.
Abbinamenti: ottimo con crudi di pesce, primi piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi poco stagionati.
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Valori nutrizionali
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Concentrazione
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Calorie (E) |
100 kcal/100 mL |
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Alcol |
13.00% VV |
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Zuccheri |
1.76 g/L |
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Proteine |
<4 mg/L |
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Grassi |
<3 mg/L |
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