CRETA
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LAZIO CESANESE DOP Riserva 2022 CRETA Vino Rosso
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Size S M L XL Men 7-10 10-13 13-15 15-17 Women 7-9 10-12 13-14 15-16
Example Shown : SIZE XL, Hem to Hem 84cm OR 33 ,SIZE L, Hem to Hem 84cm OR 33 ,SIZE M, Hem to Hem 84cm OR 33 ,SIZE S, Hem to Hem 84cm OR 33
Vigneti: le viti, di oltre 50 anni, insistono su suoli prevalentemente argillosi, con una buona percentuale di calcare, ricchi di elementi minerali; sono gestite per lo più a guyot e a cordone speronato. La vendemmia avviene manualmente nel periodo che va dalla fine di settembre alla prima decade di ottobre.
Vinificazione: macerazione sulle bucce durante tutto il processo di fermentazione alcolica con follature giornaliere manuali. Affinamento in barrique di rovere francese per un periodo minimo di 12 mesi, nessuna filtrazione né chiarifica.
Esame organolettico:
Colore: rosso rubino con riflessi granati
Profumo: sentori vegetali e di frutta appassita con note speziate di pepe, cannella e vaniglia.
Sapore: struttura e corpo con dei tannini croccanti e lievi. Freschezza, complessità e tanta sapidità con una forte mineralità. Persistenza e sapidità rendono il vino robusto, intenso e avvolgente.
Abbinamenti: adatto a carni rosse stufate o grigliate e primi piatti di terra.
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Valori nutrizionali
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Concentrazione
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Calorie (E) |
120 kcal/100 mL |
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Alcol |
15.11% VV |
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Zuccheri |
0.64 g/L |
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Proteine |
<6 mg/L |
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Grassi |
<5 mg/L |
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